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实干最美|范闺女:“一定要高标准保障好五院职工用餐”

时间:2023年08月29日 信息来源:本站原创 点击:1254 字体:

记录最美的实干英姿,聆听铿锵的奋斗足音。为了鼓舞动员全院广大干部职工顽强拼搏,我们将目光集聚于身边的埋头苦干者、负重攻坚者、独当一面者、连续作战者,学习他们“团结、紧张、严肃、活泼”和“质朴、务实、较真、主动”的精神面貌和工作作风。


本期“实干最美”介绍五院神舟实业航天餐饮服务分公司范闺女为餐饮保障默默奉献的故事。


早上5时20分,太阳还没露头,几辆满载食材的专运货车经核验,缓缓驶入航天城内的指定卸货点。为确保一天1.2万余人正常用餐,她的身影早已在卸货点等候。经过拆箱验质、过称验重、食品溯源信息核对、车辆内部环境卫生检查等环节的检验后,食材最终抵达存储仓库。她叫范闺女,是神舟实业航天餐饮服务分公司总经理助理,今年被评为五院优秀共产党员,十三年如一日的工作中,她心中始终铭记一个宗旨——“一定要高标准保障好五院职工用餐”。


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公而忘私 坚守岗位勇担当


航天城第二职工食堂提供365天*24小时全天候供餐服务,日均接待1.2万人次。在保障日常供餐的同时,试验队供餐、菜品创新、员工管理需充分考虑,这是一项既要身体力行又要统筹兼顾的任务。


范闺女自2010年8月到航天城工作以来,就一头扎进了二食堂的运营管理工作中。熟悉她的人都知道,她的电话从早到晚都处于“忙线”状态,十余年来,她几乎将自己三分之二的时间都奉献给这个岗位。


某年冬天,由于工作需要,食堂负责人带领厨师团队赴四川交流学习。此时岗位技能大赛临近,又正值年货卖场筹备期,工作一时无人接手,正在老家休假的范闺女,接到了来自单位的电话。她迅速安顿好家里的事情后赶回北京,到京第一时间她就进入工作状态,带领团队高效完成了各项工作。


说到像这样的舍小家为大家的时刻,她反而想不起太多,对她来说,这一切稀松平常,她的日常就是保障职工用餐,她忙碌着,尽其所能为航天事业贡献着微薄力量。


多线并行 助力跑出加速度

 

桌子上铺满了十几张写满工作任务的纸,这是范闺女接到某型号外宾供餐服务保障任务时,一天“劳动成果”的不完全统计。“即使来到遥远的北京,也要保证外宾的饮食如同在家一样,让他们有更充沛的精力投身科研工作。”这是她对这项任务提出的要求。


范闺女是一个“较真儿”的人,大到全流程协调管控,小到炊具使用,都会兼顾。在接到任务的十几天里,她写了近百张的工作记录,纸张上记满了外方国家的饮食特点、菜单研究、食材供应、制作流程、人员协调、应急预案等全流程的详细方案。她不断与负责人对接沟通,根据不同需求带领团队钻研,明确调整清单,上下联动,形成合力,推进外宾接待任务有序开展。在将近两年的供餐服务期间,外宾“点赞”不断。她常说:“餐饮是保障科研人员营养健康安全的生命工程,不能有丝毫马虎。”她兑现了自己的承诺。


在2022年,疫情期间盒饭供应、进度不停的型号任务供餐、繁琐细致的助理工作、高标准的外宾供餐任务多线并行,很多人第一次了解到这么多工作是她一人协调完成的时候,都是赞不绝口。她用一双巧手,处理着多方面的工作,织络着保障五院人每日用餐的细密纹路。


守正创新 线上线下全覆盖


2021年底,院职工对购买主食、熟食提出了更多需求,为了打破信息壁垒,伙委会向餐饮分公司提出了开辟线上预定渠道的建议。


创新是从零到一的过程,线上销售渠道的建立对于以线下销售为主的餐饮分公司是一个不小的挑战。面对难题,范闺女迎难而上,带领团队第一时间成立工作组,制定工作计划,推进线上软件的开发。她百折不挠,反复穿梭在职工和食堂之间,开展功能调研工作,明确软件功能需求;她事无巨细,与智慧科创事业部反复进行业务沟通,保证职工需求实现;她身体力行,坚守在软件试运行的第一线,及时汇总各类问题,和开发团队商讨解决方式。


最终,线上软件成功上线,五院职工享受到了更加便利的餐饮购买服务,这背后许许多多的环节,都离不开范闺女的努力和付出。


质胜于华、行胜于言,在建设航天强国的新征程上,以“功成不必在我,功成必定有我”的胸怀,用“别样”的奉献和拼搏,在航天事业的另一个赛场上笃定前行。




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